Agrego el enlace de una excelente pagina que encontre con informacion de K2, la pagina esta en ingles pero con ayuda del traductor la informacion es muy entendible.

En la pagina hay tuturiales de nivel basico, medio y Avanzado.

y-designs.com/blog/k2-tutorials-from-beginner-to-advanced.html#.UkObTNIyLSy

jbeginner.com/tutorials/extensions/how-to-display-k2-extra-fields/

Muy buenos tutoriales y trucos.