Bonsoir,
Pour dépublier totalement Quick icons il faut aller dans les modules, choisir "Administration" dans le menu déroulant et dépublier.
Sinon pour juste supprimer quelques icons, il faut aller dans le fichier du module quick icons qui se trouve sur le ftp, ici : /www/administrator/modules/mod_quickicons/tmpl/default.php puis tu supprimes les ligne des icons qui te correspondent pas.