Come si può visualizzare nel modulo K2 Content la sola data (SENZA ORA) di creazione di un articolo? Grazie

I formati data ed ora vengono visualizzati attraverso una codifica standard che definisce cosa si deve vedere. Questa stringa viene passata nei template di K2 prelevandola dal file di lingua di K2. Tipicamente la stringa è K2_DATE_FORMAT_LC2.
In pratica puoi agire o modificando i file di lingua italiana, oppure cambiando il template di K2. Puoi ad esempio provare a sostiture K2_DATE_FORMAT_LC2 con K2_DATE_FORMAT_LC .

Per file di template intendo ad esempio
\components\com_k2\templates\default\item.php
se devi cambiare la data nella visualizzazione articolo.

Ti consiglio sempre di usare la tecnica di template override, ovvero ricopiare i files di K2 da modificare nella cartella html del tuo template.