Ciao,
io ho avuto lo stesso problema ed ho risolto in questo modo:
1 - ho installato la versione 2_7_0 e che trovi a questo link:
getk2.org/downloads/
2 - ho installato il pacchetto lingue 2_5_0 allegato e scaricato un po' di tempo fa (quello che è possibile scaricare attualmente ha il nome dei file errati (sono nel formato it-nomefile anzichè it-IT.nomefile)).
3 - Ho aggiornato K2 alla versione 2_8_0 direttamente dalla funzione update nel backend di joomla.